乞巧鱼果做法

材料:普通面粉420克，白糖60克，鸡蛋4个，花生油25克，鲜酵母8克，盐1/4小勺

做法:

1、面粉420克 糖60克 鸡蛋4个 花生油25克 鲜酵母8克 盐1/4小勺

2、配料里的鸡蛋、酵母粉、白糖、食用油和面粉放在一起

3、揉成面团后待发到一倍大

4、将面团重新揉匀，切成大片

5、用压面机压几个来回，目的使面团更紧实光滑，没有压面机可不用，用手什锦的揉匀了就好

6、再次揉匀，用刀从中间一切两半，将其中的一条搓长按

8、照模型的大小揪成小剂子，模具洒粉，将小剂放在模具中，用手掌压实，多余的部分用剪刀剪掉，再整理平滑

9、手握模具一端翻转，轻轻用力磕一下，七巧果就出来了

10、将磕出来的七巧果花纹面向上，摆入烤盘

11、烤箱180度中层烤20分钟左右，见上色就好了。如果是平底锅或电饼铛将花纹面向下盖上盖子烙

12、两面都起黄壳，熟透为止

13、烤好的巧饼放在盖帘上晾凉，多晾几天干透了更好吃