潮汕高合普通话叫什么

高合菜(厚合)为牛皮菜，又叫厚皮菜，潮汕人土话叫作“高合”,学名叫莙( jun)达菜，叶形似小白菜，但较之小白菜大。

正月初七人日作七样羹时是其中一种。

可食用，但潮汕农村一般拿它来饲猪。

潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙( jun)达菜，为藜( li)科甜菜属中的变种。。