盐和味素的区别

1.名称上不同。

2.物理上的不同，结晶方式不同。

3.化学上的不同，盐是氯化钠，属于无机物；味精是谷氨酸钠，属于有机物。

4.味觉上的不同，盐只有咸味；味精有鲜味，略带咸味。盐属于第一调味品，味精属于较为靠后的人工合成调味品。

5.盐是人生存的必需品，味精不是必需品。