榴莲炖鸡的做法是

步骤/方式1

姜洗净后切片，枸杞，红枣洗净备用

步骤/方式2

榴莲切开去皮，挖出两个大包

步骤/方式3

土鸡砍成小块。用小锅装半锅水，大火把水烧到70-80度左右差不多沸腾，把砍好的鸡块放进锅里焯水，继续大火把水烧到沸腾后把鸡块捞出，马上用冷水洗净备用

步骤/方式4

用砂煲装大半砂煲的水，放入焯过水的鸡块、红枣、姜片，盖上盖子，大火烧开，烧开后转小火炖半个小时

步骤/方式5

放入榴莲和枸杞，开大火将汤烧开，烧开后转小火炖半小时左右

步骤/方式6

准备出锅时根据自己的口味加少许盐即可

步骤/方式7

开吃了