怎样炒羊肉片又鲜又嫩又好吃

主料：羊肉片250克，红皮洋葱1个，香菜5棵

辅料：生抽1勺，蚝油1勺，白糖小半勺，精盐适量

做法：

1.羊肉片自然解冻

2.用滚开水烫一下，肉片变白即可

3.捞出控干水分，

4.香菜切寸段，洋葱切丝

5.锅中放橄榄油，放洋葱煸炒出香味

6.放羊肉片翻炒

7.放蚝油和生抽

8.大火煸炒放香菜和白糖出锅