片糖是什么

片糖就是片状的糖块。有红片糖、冰片糖等

1. 市面上的片糖，大多由白砂糖再加色素而制成，故益处尽失

2. 至于原装蔗糖（Raw Sugar）所制成「黑麻麻」的古法片糖，则最天然、最健康，因其含有多种矿物质及维他命，有润肺功效，但市面上一般超市已较难买得到。

正牌片糖只有旧式杂货店有，颜色十分啡黑，并不透光，蔗味浓烈扑鼻，有甜到入心入肺的感觉。

3.红片糖以颜色红润，中间夹心均匀（一般为三份之一厚度），无夹心或夹心少的为次品。