潮汕杏仁茶做法

去皮脱苦杏仁60g

大米50g

辅料

水800g

果干果仁适量

杏仁茶的做法步骤：

1.脱皮去苦的杏仁，清洗干净后用水泡三到五个小时。杏仁儿就选本地的，这种杏仁才是杏仁茶的原汁原味儿。

2.大米清洗干净。

3.我泡好的杏仁捞出和大米一起倒入破壁机中。加入清水。开启米糊功能，只需静静等待20分钟，杏仁茶就自动做好了。

4.按自己的喜好准备配料。我还弄了些自制的什锦脆麦片儿。

5.煮好的杏仁茶倒入碗里凉凉

6.把准备好的果仁果干儿等撒上去就可以享用了。喜欢甜的还可以加一勺儿蜂蜜。我喜欢原味儿的就没有加。

7.浓浓的杏仁香味。

小窍门&温馨提示

我没有加糖，如果喜欢甜味儿的可以在煮的时候加冰糖。或者晾凉的时候再加蜂蜜都可以。