传统老式蛋糕的做法

料：

鸡蛋：32个

细砂糖：1.5公斤

牛奶：1.2升

面粉：2.5公斤

玉米淀粉：300克

泡打粉：100克

焦糖色：50克

黄油：1.5公斤

步骤：

把鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。

把牛奶和黄油放入锅中加热，直至黄油完全融化，然后加入焦糖色，搅拌均匀。

把面粉、玉米淀粉和泡打粉混合在一起，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

慢慢地把热牛奶黄油混合物倒入面糊中，搅拌均匀。

把混合好的面糊倒入已经涂了黄油和面粉的烤模中，放入预热好的烤箱中，以170度烘烤2个半小时左右（具体时间根据烤箱和蛋糕大小而有所不同）。

在烤好后，把蛋糕从烤模中取出，放在网架上自然冷却。

这个配方可以制作一份重约10斤的老式蛋糕，但是需要注意，这个蛋糕的制作量非常大，需要使用大型的烤模和烤箱，同时也需要大量的材料和时间。因此，如果您不需要这么多蛋糕，可以按比例减少材料。