辣椒有多少种类

辣椒有很多种类，但是主要归为五大类，包括墨西哥辣椒、南美辣椒、中美洲辣椒、西非辣椒以及印度、中国和东南亚辣椒。
其中最常见的几种辣椒包括青椒、尖辣椒、指天椒、川椒、鸟眼辣椒等等。
辣椒的种类繁多，不仅在口感和辣度上存在差异，还具有不同的食用方式和地域特色，同时也是各国饮食文化不可或缺的一部分。