红烧嘎鱼的做法王刚

用料：

嘎鱼800克

大蒜5克

生姜5克

酱油1茶匙

生抽1茶匙

黄酒1汤匙

醋1茶匙

盐1茶匙

白糖1/2茶匙

香葱5克

步骤 1

嘎鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净，用厨纸把鱼表面的水吸干

步骤 2

锅烧热，加入适量的油放入嘎鱼、蒜瓣煎至两面微微上色

步骤 3

烹入料酒、醋、酱油、生抽，放入姜片和适量的水

步骤 4

大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠，撒入香葱碎即可