糖醋黄瓜拌双耳家常做法

主料

黄瓜1根，黑木耳25g，银耳25g

辅料

调和油适量 食盐适量 葱适量 花椒适量 柿子椒2个 蒜适量 醋适量 元贞糖适量 味精适量 芝麻油适量

步骤1

准备好黄瓜、葱、辣椒、蒜、木耳、银耳等所有食材

步骤2

黑木耳和银耳分别用温水泡发，洗净，摘成小朵。再把双耳分别下开水焯一下，焯至水再开就可以了，捞出过凉

步骤3

黄瓜去皮，用刀背拍几下，切成小块

步骤4

锅中倒油，放入辣椒、花椒、葱炒香，盛出里面的花椒辣椒和葱晾凉

步骤5

蒜泥捣好，放入醋、香油、盐、糖、味精调成汁

步骤6

把以上材料放在一起

步骤7

浇入花椒油和调味汁

步骤8

拌匀，放置一会，即可食用