植物学上被称为结球白菜的是哪一种蔬菜

植物学上被称为结球白菜的是哪一种蔬菜

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 02:22:21

植物学上被称为结球白菜的是哪一种蔬菜

结球白菜(Brassica campestris ssp.pekinensis),十字花科,芸属,一、二年生草本植物,又称大白菜、黄芽菜、包心白菜。叶球耐运输贮藏,品质柔嫩,可供炒食、煮食、凉拌、做馅或加工腌制,是中国特产蔬菜之一。主要产区在长江以北、种植面积占秋菜面积的30%--50%。   特性:结球白菜主根肥大,上生两列侧根,浅根系,多数平行。营养生长期茎短缩、腋芽不发达,进入生殖生长期抽花茎,高达60厘米--100厘米。叶多型性。子叶两片,肾形。第一对真叶长椭圆形,叶缘有锯齿,表面有毛,有明显叶柄,称“初生叶”。初生叶之后到叶球出现之前的叶称“莲座叶”,叶片宽大,皱褶,为主要同化器官。球叶是结球白菜同化产物的贮藏器官。向心抱合形成叶球,叶球抱合的方式有褶抱、叠抱和拧抱三种。花茎着生的叶称为茎生叶,一般叶片较小,基部阔,先端尖,呈三角形,叶片抱茎,平展,叶缘锯齿少。花黄邓,呈复总状花序,异花授粉。长角果,成熟后纵裂,种子易脱落。种子近球形,红褐或黄褐色,千粒重1.5克--3.0克,使用年限2--3年。   种类:我国结球白菜的类型和品种极为丰富,按结球类型可分为结球、花心和散叶四个变种。按生态类型分直筒、卵圆与平头三型。

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