两斤芋头要加多少水和多少粉做芋头包

两斤芋头要加多少水和多少粉做芋头包

首页维修大全综合更新时间:2023-05-27 01:51:36

两斤芋头要加多少水和多少粉做芋头包

150克水。800克面粉。

步骤 1

中筋面粉+糖+酵母+牛奶和成光滑面团,发酵2倍大即可。(分量太大,一般我是分两次和面)

步骤 2

发酵好的面团,排气,然后揉成光滑面团,可以切开面团看无明显大气泡即可。

步骤 3

然后分成30个面团,揉圆。

步骤 4

把芋头蒸熟,趁热加入炼奶,搅拌均匀。

步骤 5

芋头倒进不沾锅,小火炒制,淡奶油分3次加入芋头馅,等淡奶油全部拌匀再加下一次。

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