上海酱油河虾做法

主料：

河虾适量

辅料：

食用油适量

配料：

葱适量

姜适量

蒸鱼豉油适量

生抽酱油适量

糖适量

盐适量

做法：

1. 葱姜蒜切末；味汁：碗里放入蒸鱼豉油，生抽酱油，白糖，盐，用少量冷开水调开。

2. 锅内多加些油，烧至五分熟时，将虾控去水分倒入，翻炒炸酥。大约一两分钟。

3. 控油捞出虾放入盆中，顶部放上葱末，姜末，蒜泥，淋上一勺热油

4. 最后将调好的味汁倒入即可