首先备好原材料,具体做法:
第一步,锅里倒油,姜蒜末辣椒段花椒粒下锅;
第二步,爆香之后加入豆瓣酱老干妈炒出红油;
第三步,炒出红油之后加水下入豆腐,水要没过豆腐,然后调味,鸡精味精胡椒粉一丢丢白糖,生抽;
第四步,大火收汁差不多后,来点水淀粉倒点麻油勾芡;
第五步,最后装盘撒上小葱花。
这样味道鲜美的麻婆豆腐就做好了。
首先备好原材料,具体做法:
第一步,锅里倒油,姜蒜末辣椒段花椒粒下锅;
第二步,爆香之后加入豆瓣酱老干妈炒出红油;
第三步,炒出红油之后加水下入豆腐,水要没过豆腐,然后调味,鸡精味精胡椒粉一丢丢白糖,生抽;
第四步,大火收汁差不多后,来点水淀粉倒点麻油勾芡;
第五步,最后装盘撒上小葱花。
这样味道鲜美的麻婆豆腐就做好了。
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