1、生瓜和肉切片、蒜剁碎待用2、油热后加肉片爆炒，我喜欢炒久点，肉炒得又香又硬，很有嚼头3、加蒜，蒜炒到略黄出香味，加入生瓜一起炒，看你喜欢吃软点还是脆点的，软点的加点水闷一闷，喜欢脆的就炒到熟。
4、加适量盐，味精，出锅
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