豆腐菜怎么做

豆腐菜怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-30 23:16:02

豆腐菜怎么做

材料

豆腐一块、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量

做法

1.将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。

2.将豆腐切成菱形块,薄厚适中就行,

3.锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。

4.青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺福临门辣酱,炒出红油,

5.放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水,

6.翻炒汤汁快没的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可。

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