餐厅翻台率如何计算分析如下:
1、翻台率:就是餐桌重复使用频率。
2、计算公式:(餐桌使用次数-餐厅总桌数)/餐厅总桌数*100%
餐厅翻台率如何计算分析如下:
1、翻台率:就是餐桌重复使用频率。
2、计算公式:(餐桌使用次数-餐厅总桌数)/餐厅总桌数*100%
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