乾隆白菜是乾隆做的吗

大家都知道，有许多菜都以乾隆命名，并不是这菜是乾隆发明的，而是乾隆吃过后大加赞许，由皇帝给做代言，当然流传的广呀。不过“东坡肘子，东坡肉”等东坡菜，确实是苏东坡发明的。乾隆白菜就是一道简单的麻酱拌白菜，关键是麻酱汁的调整，由麻酱陈醋蜂蜜按照1：3：3比例调整切记不放水。