1.西红柿放到开水中煮一分钟后,取出把皮剥掉,切成小块。豆腐切成丁。葱切成碎末,虾皮洗干净后放盘子里沥干,鲜虾洗净待用。
2.锅里放入凉水,烧开后把虾皮倒进去,再加西红柿煮三分钟。
3.把虾放进锅中煮一分钟后,加入豆腐煮七分钟。
4.加盐和味精,葱花即可。豆腐较嫩,所以要轻轻舀起来。
1.西红柿放到开水中煮一分钟后,取出把皮剥掉,切成小块。豆腐切成丁。葱切成碎末,虾皮洗干净后放盘子里沥干,鲜虾洗净待用。
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