1.将泥鳅反复用盐和白醋揉搓干净。
2.再冲洗干净后用葱姜,黄酒、盐和胡椒粉拌匀。
3.腌制30分钟后放入热油中炸至表面酥香。
4.捞出控干油后待用。
5.将锅烧热后倒入辣椒面炒出香味后放入泥鳅。
1.将泥鳅反复用盐和白醋揉搓干净。
2.再冲洗干净后用葱姜,黄酒、盐和胡椒粉拌匀。
3.腌制30分钟后放入热油中炸至表面酥香。
4.捞出控干油后待用。
5.将锅烧热后倒入辣椒面炒出香味后放入泥鳅。
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