大缸烤牛肉串的做法

主料

牛肉500克

烤肉酱1袋

辅料

油一勺盐一撮姜蒜末50克蚝油两大勺生抽两大勺

步骤1

牛肉去筋膜，切成小块

步骤2

生姜大蒜都切成碎末，所有食材都处理好

步骤3

将牛肉小块放入碗里，加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱，拌匀

步骤4

腌制大约一小时左右

步骤5

将腌制好的牛肉串起来

步骤6

平底锅加入，刷油，将牛肉串放进去，中小火慢慢加热

步骤7

煎至金黄色后，翻面，加盖焖1分钟至熟透

步骤8

肉串熟透后，将剩下的烤肉酱刷在上面，小火再煎一会儿

步骤9

喜欢香点可以撒上点白芝麻，出锅，趁热吃

烹饪技巧

1、牛肉稍微切大块点，烤出来一口一个吃得才过瘾。

2、煎好后再将剩下的酱刷在上面，提升味道。