墨鱼干是买大的好还是小的好呀

墨鱼干是大的好 原因有两点： 大的营养价值更高，海产品一般都是越大越好，也越贵，如鲍鱼，龙虾 大的在加工过程中更容易清理干净，处理也方便一些 墨鱼干选购技巧：

1、外形：墨鱼干以体型完整、均匀，肉体洁净、无损伤。

2、色泽：光亮洁净，无霉点。颜色柿红或棕红、半透明状。

3、味道：具鲜香味道，无异味

4、手感：墨鱼干柔软、不生硬