黄豆酱最好别直接食用,把黄豆酱放在小碗里面,提前加糖芝麻酱生抽一点儿和蚝油,加点儿水调稀一点儿,铁锅里面放点儿油,烧热以后,把调好的酱汁倒入热油锅小火炒到冒泡,千万不要大火,多熬一会儿关火,用火的余热继续翻炒,不要停止翻炒,直到锅凉下来,这样味道好多了,糖可以去掉豆腥味,芝麻酱和蚝油使豆酱更加香。然后加入老干妈辣椒。
黄豆酱最好别直接食用,把黄豆酱放在小碗里面,提前加糖芝麻酱生抽一点儿和蚝油,加点儿水调稀一点儿,铁锅里面放点儿油,烧热以后,把调好的酱汁倒入热油锅小火炒到冒泡,千万不要大火,多熬一会儿关火,用火的余热继续翻炒,不要停止翻炒,直到锅凉下来,这样味道好多了,糖可以去掉豆腥味,芝麻酱和蚝油使豆酱更加香。然后加入老干妈辣椒。
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