正宗的凯里酸汤鱼怎么做

正宗的凯里酸汤鱼怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-11-19 07:27:41

正宗的凯里酸汤鱼怎么做

鲫鱼2条、葱20克、小番茄150克、姜10克、小米椒5克、蒜叶20克、芹菜叶15克、盐2克、料酒20克、山胡辣油10克、辣椒酱25克。

1、鲫鱼洗净,表面切一字划刀。

2、撒入盐、料酒、姜丝、葱丝

3、抹匀,腌制10分钟。

4、热锅冷油爆香姜片、葱白

5、再倒入辣椒酱、小米椒,炒匀。

6、再倒入小番茄,翻炒出汁

7、接着倒入开水,烧开下鲫鱼。

8、撒入盐调味,关盖中火煮8分钟。

9、煮完后,淋入山胡椒油、蒜叶、芹菜叶即可。

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