用料:瘦猪肉200克,葱几根,淀粉两勺
步骤一、猪肉切成薄片,加两勺淀粉,拌匀。
步骤二、水煮开,把所有猪肉放进去,先不要搅拌,等猪肉煮熟一点,再轻轻搅拌,以防淀粉散掉。肉煮熟后捞起。肉不要煮太久,要不就老了。
步骤三、锅中加少量油,加入葱白炒一下,倒入刚煮好的开水,再倒入刚刚煮好的肉,加入少许白醋,少许盐,鸡精,加葱花,就可以起锅了。
用料:瘦猪肉200克,葱几根,淀粉两勺
步骤一、猪肉切成薄片,加两勺淀粉,拌匀。
步骤二、水煮开,把所有猪肉放进去,先不要搅拌,等猪肉煮熟一点,再轻轻搅拌,以防淀粉散掉。肉煮熟后捞起。肉不要煮太久,要不就老了。
步骤三、锅中加少量油,加入葱白炒一下,倒入刚煮好的开水,再倒入刚刚煮好的肉,加入少许白醋,少许盐,鸡精,加葱花,就可以起锅了。
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