牛杂做法

牛杂做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 10:54:12

牛杂做法

1.将牛杂洗净,放入锅内,加入清水,以中火煮沸,去除血秽,取出,

再用清水洗净。

2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

3.旺火烧热炒锅,下油,放面鼓酱、蒜茸、老姜(捶碎)、葱白爆香,

烹白酒,放清水2000克,随即将牛杂和佐料包放入,先以旺火煮沸后改用中

火熬煮至烂,制成后的牛杂约750克。

4.用剪刀将牛杂剪成块,加入卤汁上碗即成。食时要足热,否则失去特

色。可以辣椒酱作佐料。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.