蒸韭菜疙瘩的家常做法

材料：韭菜一斤、面粉大约150g、鸡蛋三个、香菇200g、西红柿一个。

调料：蚝油、食盐、南德调料。

做法

第一步，将韭菜择好洗干净沥水。

第二步，将韭菜切成小段，放在盆里，打三个鸡蛋，搅拌均匀；加入适量蚝油、食盐、南德调料，搅拌均匀。

第三步，加入200g面粉，搅拌均匀，以将韭菜粘住为准。搅拌均匀后，放置一边。

第四步，开始炒菜，今天炒的香菇和西红柿，加入水。

第五步，水开之后用筷子挑一块核桃大小的韭菜面疙瘩放入水中，继续，直到把盆里的韭菜面下完。

第六步，等煮到韭菜变色，可以酌量自己再加调料，然后就可以出锅辣。