椰子肉能不能生吃

椰子肉可以生吃。

椰肉是指剖开椰子后所见的乳白色的椰子果肉，又称椰子的胚乳，是可以生吃的，营养丰富，且口感较为清甜。除生吃外，椰肉还可以用来炖汤或制成椰奶糕、椰蓉、椰子油等椰子加工品。