如何做芝麻酱花卷步骤

如何做芝麻酱花卷步骤

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 22:36:31

如何做芝麻酱花卷步骤

答:步骤

用料

家用普通面粉 500克

芝麻酱 适量

酵母粉 5克

芝麻酱花卷

步骤 1

1.和面:500克高筋面粉、5克酵母粉、、2克盐、5克花生油、全部食材倒入加温水和面、揉成光滑面团。

步骤 2

2.发面:用保鲜膜封好面团,醒发至2倍大小(根据天气这个时间不定、有2倍大小起蜂窝状就可以了)

步骤 3

3.取出醒发的面团排气,揉面,揉到切开没有大小圆孔,尽量多揉 之后擀成长方形面皮、把芝麻酱倒在面皮上、(芝麻酱+盐+香油+胡椒粉)卷起、切成小剂子、2个叠加在一起、中间按压卷起花卷形状。

步骤 4

4.2次醒发20分钟、锅里烧开水放入生胚、蒸18分钟关火,关火后不要着急揭锅盖,焖5分钟再取出。

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