大锅菜炒宽粉做法

主料：

宽粉适量

辅料：

蒜粒3～4瓣蒜

小葱葱花适量

调料：

食用油适量

生抽适量

老抽少量

鸡精适量

盐适量

香油适量

做法：

1. 宽粉提前凉水泡软，开水下锅煮至透明，过凉水备用；3～4瓣蒜切小粒，小葱切成葱花。

2. 锅热后，倒入适量食用油。

3. 放入蒜粒煸出蒜香。

4. 放入宽粉翻炒，若太干可加适量清水。

5. 倒入适量生抽和少量老抽，翻炒均匀。

6. 放入鸡精、盐调味，出锅前撒入葱花，滴入适量香油，翻拌两下即可