炒白宽粉的家常做法

宽粉在凉水中浸泡10分钟后捞出 放在加水的锅里煮30至40分钟,直到煮熟就好,捞出沥干水分 放在盘子里等待备用

2.

锅里放入清水,煮沸后,加入香菇,下水焯一下,捞出沥干水分 锅里倒入少许油,放肉末,煸炒至白色 再放入姜末 加入冰糖老抽,调色,放入香菇丁继续煸炒上色 放入煮好的宽粉,继续煸炒上色 放入少量的盐,出锅关火 放入盘中,撒上适量的香菜末,即可