胡椒猪肚汤的做法

1.

准备食材用料：猪肚一只，白胡椒一把约15克，莲子20克，姜5片

猪肚洗净，冷水入锅，煮沸，焯水（刚煮沸就行，不要煮老）

2.

煮过的猪肚冷水过一下，切条备用

3.

准备好白胡椒和姜片

4.

白胡椒下锅炒香，盛起备用

5.

热锅热油，下姜片爆香，不用起锅

6.

下猪肚条，翻炒约3分钟，至水分炒干

7.

加入胡椒粒，翻炒1分钟，加水没过猪肚，煮开

8.

把锅里的全部东西倒入电饭煲，选择万能炖档

9.

炖15分钟，开盖，汤色浓白为佳

10.

加入3茶匙食盐，一把莲子，继续万能炖档，炖30分钟

11.

美味的胡椒猪肚汤出锅，香味扑鼻，驱寒养胃，营养倍棒！