河南蒸排骨的家常做法

主料

排骨400克

糯米50克

蚝油1匙

海天黄豆酱2匙

酱油1匙

料酒1匙

大蒜4粒

白糖少许

淀粉2匙

辅料

盐适量

1. 排骨洗净切小块。

2. 提前将糯米浸泡一晚上。

3. 将排骨装盘，放入所有除糯米之外的所有辅料。

4. 抓均混合摊平。

5. 糯米另加入一匙酱油拌均。

6. 铺在排骨表面摊平。

7. 上锅入适量水烧开，放入生排骨盖紧，用大火隔水蒸40分钟左右，直到糯米熟透即可。

8.洒上少许葱花装饰。