重庆姜豆豉的做法

食材：生姜一块，豆豉130克、生抽质量、糖适量。

做法：

1、将生姜洗净去皮，切成薄片；

2、放在篓空容器中晒至七成干；

3、将生抽与豆豉放入锅中，煮成糊状；

4、加入两汤匙糖煮溶，放进晒干的姜片拌匀；

5、将拌匀的生姜放到有盖的瓷容器中入味一整晚，第二天即可食用。