三黄鸡炖汤方法

答：1.三黄鸡洗净，用冷水泡下，切除鸡头和鸡屁股。然后分大块装碗待用。

2.香茹洗净，去根，白萝卜洗净切块，姜，葱，蒜瓣切成碎块，待用。

3.直接电饭锅炖，电饭锅加水，直接放入分好块的三黄鸡，香茹，按下煮饭键炖，在煮开锅后，去掉汤水上面的泡沫和油浮物，约3－5次就行了。

4.然后下调料，花椒少许，盐，酱油、料酒适量。电饭锅用筷子支起来，盖子放到筷子上。炖约60－80分钟为好，注意汤量与菜品的配比，喜欢多鸡汤就多加点水炖。还有如果家里老人喝汤不喜欢吃肉就多炖20－30分钟为易。这样汤更好喝。