首先把三黄鸡切成块,放入锅中加葱姜料酒焯水后捞出洗净,胡萝卜切滚刀块,青红椒切块,锅中烧油油热下入姜,葱姜蒜,花椒炒出香味,下入鸡肉炒干水分,放入黄焖酱,翻炒均匀,加入开水烧开下入胡萝卜炖至胡萝卜软烂加盐生抽调味,放入青红椒,青红椒断生即可
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