先将鸡斩成小块后洗净装入碗中,加入适量水浸泡30分钟
步骤2
土豆去皮洗净切滚刀块,用清水浸泡3分钟
步骤3
蒜剥开切小块,姜去皮切片,干辣椒切小段装入碗中备用
步骤4
将切好的蒜、姜和干辣椒放入锅中爆香
步骤5
闻到蒜香味出来后,将沥干水分的鸡肉倒入煎至两面金黄
步骤6
倒入生抽、老抽、料酒、蚝油翻炒至上色
步骤7
加入土豆块一起炒出香味后,倒入开水大火烧开后转小火盖上盖子煮20分钟
步骤8
焖煮20分钟后加入切好的葱段,调入少许盐,一边翻炒一边收汁
先将鸡斩成小块后洗净装入碗中,加入适量水浸泡30分钟
步骤2
土豆去皮洗净切滚刀块,用清水浸泡3分钟
步骤3
蒜剥开切小块,姜去皮切片,干辣椒切小段装入碗中备用
步骤4
将切好的蒜、姜和干辣椒放入锅中爆香
步骤5
闻到蒜香味出来后,将沥干水分的鸡肉倒入煎至两面金黄
步骤6
倒入生抽、老抽、料酒、蚝油翻炒至上色
步骤7
加入土豆块一起炒出香味后,倒入开水大火烧开后转小火盖上盖子煮20分钟
步骤8
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