黑头鱼炖豆腐做法

步骤/方式1

黑鱼收拾完，洗干净，用料酒腌制。豆腐切小块。

步骤/方式2

锅内加少许花生油将鱼两面稍微煎一下。

步骤/方式3

另起锅，加油将葱姜爆香后加入清水。

步骤/方式4

水开后，将煎好的鱼和豆腐放入，大约炖20分钟左右，加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜出锅。