上海面的做法有很多不同口味的,方法略有不同,但大致方法是:
首先准备料码,比如瘦肉150克,毛豆100克,茭白100克,水发香菇6个,海米少许,豆腐干4块,少许蒜姜末,先将茭白丁香菇丁豆干丁佛水焯一下,另起锅放入油将菜码炒熟。
然后锅内开水下面条,同时大汤碗底放入少许盐胡椒粉麻油,鲜汤面条煮熟后放入汤内,上面放入炒好的菜码即可。祝你好胃口!
上海面的做法有很多不同口味的,方法略有不同,但大致方法是:
首先准备料码,比如瘦肉150克,毛豆100克,茭白100克,水发香菇6个,海米少许,豆腐干4块,少许蒜姜末,先将茭白丁香菇丁豆干丁佛水焯一下,另起锅放入油将菜码炒熟。
然后锅内开水下面条,同时大汤碗底放入少许盐胡椒粉麻油,鲜汤面条煮熟后放入汤内,上面放入炒好的菜码即可。祝你好胃口!
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