济宁市区哪家的甏肉干饭比较正宗

位于济宁任城区草桥口附近的一家店面，这家店营业很久了，来吃饭的不光有本地人，许多外地游客也会慕名来他家，每天店里都满座。



他家的甏肉干饭，是将甏肉、面筋肉丸、肉卷、豆腐块、鸡蛋、海带等菜品混合在盛有煮甏肉的老汤里面加热，温火慢炖，对所用主料、配料，都严格过秤下锅。这样做出来的甏肉色泽红润，质地柔嫩，吃起来肥而不腻，口感非常好。