鲜鮸鱼胶的怎么炖才好吃

做法

1．鱼胶放水里加生姜片浸泡3个小时左右，这样更好炖，今天的鱼胶很厚

2．准备配料：红枣，状元红（荔枝干），桂圆，核桃肉，枸杞（快炖好的时候放），

3．鱼胶泡好后洗干净加入上面准备的配料，加一点老酒去腥，加入清水没过食材就可以了，也可以加姜片。

4．最后根据个人口味放一点红糖。

5．隔水炖2小时开吃啦