白菜萝卜烩菜做法

步骤1

粉丝剪成三段。

步骤2

用开水泡发，如图

步骤3

白萝卜胡萝卜削皮洗净，大白菜和芹菜洗净。

步骤4

分别将材料切成细丝，如图

步骤5

热锅热油，下入肥肉，爆出油

步骤6

再放入瘦肉，煸炒至变色

步骤7

下入胡萝卜，翻炒均匀

步骤8

倒入白萝卜丝炒软

步骤9

继续放白菜梗子翻炒片刻，如图

步骤10

再将白菜叶子丢进锅里，加食盐炒软。

步骤11

加适量清水，水量刚好与菜平齐，如图

步骤12

焖煮五分钟左右后放入泡发好的粉丝

步骤13

下入芹菜

步骤14

加一匙豆瓣酱翻炒均匀，如图

步骤15

出锅，如图