昂丁鱼烧豆腐汤怎么做

昂丁鱼烧豆腐汤怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 14:38:24

昂丁鱼烧豆腐汤怎么做

用料

昂丁鱼 3条(约300g)

豆腐(绢豆腐/嫩豆腐) 400g

葱 适量

姜 适量

盐 少许

胡椒粉 适量

油 适量

做法步骤

步骤 1

把杀好鱼,直接洗净备用。

步骤 2

豆腐切块备用

步骤 3

葱姜蒜 切好备用

步骤 4

先将鱼煎至两面金黄,不要着急翻面,煎的过程中轻轻晃动下锅,等差不多就可以翻面了。(想要汤呈奶白色,这一步是关键)

步骤 5

然后加开水,放葱姜蒜,沸腾后后放入豆腐,转中小火,煮10分钟。(细葱先留着,出锅再放)

步骤 6

时间到了,放盐、胡椒粉,和细葱段,再煮5分钟,出锅。

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