芋头泥如何做

芋头泥如何做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 00:09:22

芋头泥如何做

1.将芋艿(芋头)洗净,上笼煮熟取出,剥去皮放在砧板上,用刀按成细泥

2.取净锅一只置于炉上,放入芋艿泥,加入白砂糖、猪油,用文火慢慢地炒匀

3.再不停地用力搅动,然后加入香精(一滴)炒几下,起装在盆内待用

4.将肥膘下开水锅汆一汆取出,切成5厘米长、1.5厘米宽的片,盛在碗内

5.肥膘肉碗内加入白砂糖拌匀,腌透即成玻璃肉

6.将豆沙放在冷芋艿泥中间包拢,放在碗内,上笼蒸10分钟取出,扣在盆中

7.取一只净锅置于炉上,加入清水250毫升和白砂糖,熬成糖水后,即用湿淀粉打芡,再加入猪油、香精(一滴)推匀

8.将玻璃肉推下锅内烧滚,淋在芋泥上面即成

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