炒鸭肉怎么做

炒鸭肉怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 14:14:40

炒鸭肉怎么做

用料:鸭肉 400克、生姜 一块、小米辣 三个、大蒜籽 四瓣、花椒 十粒、酱油 一勺、八角 一粒

1、先把鸭肉处理干净,再控水备用。

2、把大蒜籽剥皮,生姜洗干净打皮,八角,花椒都准备好。

3、锅烧热放一勺花生油,先放配料下去小火煸出香味。

4、再把鸭肉倒下去大火爆炒几分钟。炒干鸭肉本身含有的水份,要不炒干会很腥。

5、再另外加一碗清水,一勺盖盖子中火焖至收汁。

6、最后放一勺盐,半勺鸡粉,香葱也放下去,翻炒均匀即可。

7、关火装盘,可以上桌开吃啦。

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