香炸土豆丝的做法步骤图 香炸土豆丝怎么做

用料 土豆 两个 面粉 100~150克 鸡蛋 1个 鸡精 少许 盐 适量 植物油 适量 冷白开水 适量 香炸土豆丝的做法 土豆洗净去皮切丝放水中避免氧化沥干水分之后加入面粉并打入一只鸡蛋加入鸡精与盐并倒入适量冷白开水搅拌成糊状。（加入调料的时候可以自己试下味道是否合适）大火把油烧至7分热然后用勺子把挂着面粉的土豆丝糊糊放进油锅。放的时候注意顺着放，小心会溅油星。个头不要太大，大小合适为宜。炸至色泽金黄便捞起来滤干多余油份。最后，摆盘