恰玛古炖肉的正宗做法

用料：淮山15克，枸杞子15克，牛肉120 克，姜丝、葱花、蒜泥各适量，油、盐、酱油各少许。

制作：

1.淮山洗净，切片。枸杞子洗净，拣去杂质。牛肉洗净，切成小块。

2.上述材料一起入锅内，加水适量，放入姜丝、油、盐、酱油少许，煮沸后改慢火炖至肉熟烂，调以葱花、蒜泥拌匀，即可食用。佐餐食用，隔日1 次，常食之。