梅花性喜温暖、湿润的气候生长，在光照充足、通风良好条件下能较好生长，对土壤要求不严，耐瘠薄，耐寒，怕积水。
一、梅花的生长环境
梅花性喜温暖、湿润的气候生长，在光照充足、通风良好条件下能较好生长，对土壤要求不严，耐瘠薄，耐寒，怕积水。适宜在表土疏松、肥沃，排水良好、底土稍黏的湿润土壤上生长。喜爱温暖和充足的光照。生长期应放在阳光充足、通风良好的地方，若处在庇荫环境，光照不足，则生长瘦弱，开花稀少。

二、 梅花的冬季养护方法
1、温度。作为梅来说都是比较耐低温的，但是，在平时养护的时候也要稍注意它的温度，一般在冬季的时候要最好把它移到室内养护，但在室内养护的时候，不要太早的移到室内，最好在11月下旬的时候再移到室内，室内养护的梅花也不要放在温度太高的地方，离暖气口远一点。
2、光照。梅花性喜阳光充足的生长环境，不耐阴，冬天天气比较冷，充足的光照可以让我们养护的梅花交很多的能量，而且每天有六到七个小时的阳光照射，那么就能够让梅花开出美丽的花朵。在阴暗的地方养殖花品不好。所以，家庭养殖盆栽的梅花最好放置在阳台、窗台等阳光充足的地方。
3、浇水。梅花从9月初至11月底，随着叶片的同化和根系吸收营养物质的回流积累，根系生长出现高潮，盆土不可过干过湿。入冬后，对盆栽梅花逐渐节制浇水，盆栽梅花对水分十分敏感，盆土过湿，易引起过早黄叶、落叶，甚至沤根而死亡。盆土长期过于干旱，也易造成落叶，影响孕蕾开花。因此浇水要见干见湿，不干不浇，浇则浇透。秋凉后，浇水量要逐渐减少，以利枝条充实。

4、施肥。平时给梅花施肥，需要注意，梅花不喜欢大肥，一次性施太多的肥料，或者使用了生肥、浓肥，都会很容易使梅花遭遇肥害，造成叶片掉落，根系腐烂植株枯萎等情况。平时给梅花施肥的时候，只需要每个月施一次稀释好的有机肥料即可。
5、修剪。梅花的修剪整形是一个技术活儿。修剪要从幼苗开始，当幼苗长到20至25厘米长时，截去顶端，待萌芽后留3至5枝条作为主枝，当主枝长到10至15厘米时进行摘心，以促进枝条粗壮和花芽形成。花后的修剪，当花凋谢之后从基部留2至3个芽短截，当新枝长到5至6片叶时又进行摘心，只留3至4片叶，促进生长更多花枝。以后每年反复修剪，使枝条充实，花蕾增多，这样的盆栽梅花的造型会越来越好看
