手工刀上的刀片怎么掰

手工刀上的刀片通常可以用以下方法进行更换或掰断：

找到手工刀上的刀片卡扣，松开固定螺丝，取出旧刀片。

将新刀片放置在卡扣上，并确保刀片的安装方向正确。

用力向下按压刀片卡扣，直到刀片被固定。

如果需要将刀片掰断，可以将刀片放置在平坦的硬表面上，用力弯曲刀片的部分，直到刀片折断为止。

注意安全，使用时请小心谨慎。